為全面落實食品安全屬地管理責任和食品安全企業主體責任（簡稱“兩個責任”），推動建立健全分層分級、精準防控、末端發力、終端見效長效機制，市食藥安辦集中力量攻堅，統籌推進“兩個責任”落地見效。

　　分層是指包保干部按市、縣、鄉、村分為四層；分級是指按照《統計上大中小微型企業劃分標準》，結合地方實際，將所有食品生產經營者劃分為A、B、C、D級。層級對應指市、縣、鄉、村四層干部分別包保ABCD四級食品生產經營主體。

　　市食藥安辦通過對標對表摸排，按標準對全市10875家食品主體進行分級。根據層級對應原則，1469名包保干部與食品主體建立包保關系，實行干部應包盡包，企業應保盡保，承諾書應簽盡簽，層級包保覆蓋率100%，確保食品安全找得到人、查得清事、落得了責。全面、準確、規范上報包保數據。2022年12月起，迅速開啟食品安全包保首輪督導工作，市委黨政領導率先帶隊赴包保的食品生產經營單位進行現場督導。目前，全市包保干部已100%完成首次督導。

　　       同時，推動全市各級食品生產經營企業依法配備食品安全總監和食品安全員，并明確配備條件和任職資格。建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，進一步強化企業和食品安全管理人員在履行食品安全責任方面的具體措施和要求。       下一步，我市將繼續以上率下壓實黨政同責，包保干部每季度對包保企業至少開展1次督導，重要節假日、重點時段將增加頻次。組織對食品安全總監、食品安全員進行培訓。完善食品安全包保責任、主體責任與監管責任之間的有效銜接。建立動態管理制度，對包保領導干部、食品主體發生變更等情況定期更新。實施不定期督查，重點督查包保干部履職情況和企業主體責任落實情況，對存在的問題及時指導整改，督促企業提高質量安全水平，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。